어묵냉채

재료들

끓는물에 데친 어묵 / 노랑 빨강 파프리카 / 약간매운 풋고추 / 무순 / 연겨자 / 소금

 

 

 

각각의 재료를 가늘게 채칩니다.

이때 어묵은 끓는물에 데쳐 충분히 식힌 다음 썰어야

잘 썰어 집니다.

 

 

고운 소금과 연겨자로 가볍게 버무려 줍니다

 

 

완성~

 

어묵 냉채가 완성 되었습니다.